近年來，隨著人們對醫藥、保健品、冷干食品需求的越發增長，凍干市場也來臨極大發展的機遇。如今人們的消費觀念越發著重于食品和藥品的安全、營養和衛生保健，設備在中藥材加工中得到廣泛傳播集成，目前在人參、西洋參、冬蟲夏草、山藥、枸杞、鹿茸等中藥材中都已見引述。
 

　　以人參為例，凍干技術加工出的人參的確形、色、氣、味領先于生曬參和紅參，而且生物性狀和組織中的彎果物保持連貫，有效成分含量高，特別是其中的人參皂昔即約7.3%。而生曬參、紅參和糖參中人參皂昔含量班萊班縣5.2~7.1%、3.4~5.1%和1.7~2.9%。故凍干技術加工的人參也有“活性參”的美稱，在市場上的價格比傳統松軟產品要高得多。除人參外，使用該技術的確極好地儲藏了冬蟲夏草中蛋白質、氨基酸、蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和SOD酶等許多種藥用和營養成分的活性，還破解了人工栽培中Harcou，長時間存儲的問題，同時也給遠距離運輸帶來了便利性，大大舒緩了供需之間的矛盾，產生了極好的社會效益和經濟效益。
 

　　凍干機就可以提高制品的質量和檔次，在醫藥工業、生物研究、營養保健品、特色食品等行業都展現出廣泛傳播的集成。為收納到質量出類拔萃且有用自己的設備，在最合適時應考慮以下幾點：
 

　　1、凍干產品的產量包含經濟效益，要最合適花費時間少的設備。
 

　　2、裝機容量。各異的生產廠家解出的裝機容量可能不是同一標準。這類廠家解出的裝機容量只等等真空設備和高熱設備，空氣調節設備利皮揚卡；這類廠家解出的裝機容量不等等真空設備和高熱設備，因為引入的是水蒸氣爆震真空泵和水蒸氣高熱，鍋爐利皮揚卡能源。因此，最合適時應了解明白設備無論如何的裝機容量。
 

　　3、能耗。各異設備工作時所需的能耗也有所各異，最合適時一定要分析明白設備脫1kg水所需要的能耗。
 

　　4、在重設之前要貨比三家，引入同一種物料去做凍干實驗。凍干產品質量應檢查表層性和合格率，一般棄置在真空松軟機并排和鄰近地區的物料松軟程度會有不同點，但不應該相差太多，成品合格率必須在98%以上。