凍干設(shè)備的基本原理是基本概念水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，四種狀態(tài)既能互相切換又能并存。當(dāng)水在三相點(diǎn)(溫度為0.01℃，水蒸氣AsS610.5Pa)時，水、冰、水蒸氣三者可并存且互相平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先查封的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，進(jìn)而達(dá)到冷凍潮濕的目的。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性*、含水分很少，相應(yīng)外包裝后可在常溫下長時間留存和運(yùn)輸。由于真空冷凍潮濕具有其他潮濕方法*的優(yōu)點(diǎn)，因而該技術(shù)問世以來越來越受到人們的親睞與關(guān)注。在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用領(lǐng)域已日益廣為。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)。

　　凍干設(shè)備是利用升華的原理展開冷凍潮濕的一種技術(shù)和方式，是將被潮濕的物質(zhì)在低溫下快速查封，然后在適度的真空環(huán)境，使查封的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。物質(zhì)在潮濕前始終處于低溫(查封狀態(tài))，同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會因水解而發(fā)生鈾現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、水解等副作用。潮濕物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在大程度上防止潮濕物質(zhì)的化學(xué)和生物學(xué)方面的變性。

　　凍干設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域十分廣為，采用頻率也極高，因而若想正常采用對企業(yè)來說很重要。我都知道汽車在高速行駛一定路程以后需要定期的展開維修保養(yǎng)，對于其他的機(jī)械設(shè)備包括凍干設(shè)備同樣如此。

　　凍干設(shè)備長期工作會給配件等帶來磨損和灰塵等雜質(zhì)全面覆蓋影響工作，下面我來看看不沖洗的危害：

　　室內(nèi)機(jī)的蒸發(fā)器和室外機(jī)的冷凝器蒙滿灰塵時，就會影響冷氣和熱量的散發(fā)出，進(jìn)而導(dǎo)致壓縮機(jī)或熱泵效果弱化，費(fèi)電費(fèi)時;當(dāng)打開時，真空凍干機(jī)內(nèi)的細(xì)菌會被直接吞噬到室內(nèi)的空氣中，對人體造成直接危害。機(jī)器停止采用后，都會忽略潔凈，于是吸塵網(wǎng)上粘附著的大量灰塵、螨蟲、花粉、虱子和霉菌就開始公然繁殖。到第三年再次采用時，這些病菌、病毒、霉菌和灰塵就被潮濕機(jī)吹拂出來，往往引發(fā)大規(guī)模的呼吸道病毒感染和過敏性皮炎。

　　凍干設(shè)備沖洗方式：

　　一般在夏季采用前或秋季采用后需展開一場沖洗維修保養(yǎng)。要*殺蟲病菌，請專業(yè)技工用沖洗液沖洗一場。