水海產類進行干燥過程的時候是比較講究的，前期處理要干凈衛生，選擇一款合適自己的低溫烘干機設備進行工藝加工，才能生產出來有品相、顏色不變，口感佳的產品。如果設備是高溫烘干出來的魚干，特別容易發黃，品質不好，影響賣相。

在進行魚干烘干的時候，有些小技巧需要注意一下：前期溫度不能過高，會造成質量問題。魚的含水量、脂肪和油脂都大，脫干是有點困難，所以控制速度很關鍵。色澤和口感也重要，保持一定的風量，避免水汽提留在物料表面。

1、整個機器采用的不銹鋼材質，全封閉結構，熱空氣箱內循環加熱、節能。

2、采用了內置式耐高溫的循環風機、減少了熱的損失，強化了熱的傳遞，使物料均勻加熱，可以做做到膨化效果，還能易于粉碎。

3、烘車紅盤為行業統一標準，烘盤適用于多行業，互換性強。

4、自動化，可控制恒溫，工作時間自定，機械化生產，可連續化生產加工產品，性能穩定可靠。

5、干燥效果好，熱風系統布局合理、溫度均勻，熱溫精度高，烘干成品好，更加受到消費者喜愛。

6、智能控制干燥、排濕時間，杜絕人為操作失誤，只需要定時查看就可。

7、制造過程工藝先進，產品經過嚴格的檢驗測試，使用壽命長，故障率低。

8、綠色環保，機組運行時不產生任何廢水廢物，不造成污染物排放，打掃機器更加方便。

它是一種溫和接近自然的方式，其表面水分蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近。微波加熱具有熱力、生物效應，能在較低溫的情況下起到烘干和滅菌。能有效的保護物料的活性和食物中的營養、色澤、和維生素。經過實踐證明還有膨化、熟化、殺青效果，干燥速度快、效果好。設備簡單操作，自動化程度高的特點。上海鑭泰微波設備制造有限公司完全可以滿足海產品類比如；魚干、蝦干、貝類等的深加工要求。

不管是海魚還是淡水里的魚，都可以用魚干微波烘干機進行加工成魚干。海鮮類的魚有如馬鮫魚、鮑魚、海參、鰻魚、墨魚、三文魚、銀魚、馬面魚、脫脂黃魚、魚翅、魚膠、紅魚、魷魚、柳葉魚、鰻魚、馬哈魚及蝦仁、蝦干、貝類等都可以用到魚干微波烘干機低溫干燥機來進行干燥。那么淡水類的魚有；草魚、青魚、武昌魚、白魚、醉魚、鰱魚、小魚仔、毛毛魚等可以進行微波低溫干燥。